白烏魚生存適溫0~39℃。最佳生長(zhǎng)水溫25~28℃,12℃基本不攝食。具鰓上輔助呼吸器官,適宜pH值為6.0~9.0,喜集群,善跳躍,易鉆泥,夏季增重最快,日增重率為3%
白烏魚魚苗的選擇,魚苗必須要是游動(dòng)活潑、無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)蟲(小瓜蟲、車輪蟲、嗜子宮線蟲)健康的魚苗,一個(gè)魚塘最好是一次放足量的魚苗下往,并大小規(guī)格一致(避免大小規(guī)格不一致,在人工喂養(yǎng)不當(dāng)?shù)臅r(shí)候,發(fā)生以大吃小的現(xiàn)象。)
白烏魚一尾,獨(dú)蒜頭3個(gè)。魚洗凈切塊后與獨(dú)蒜燉湯,加少許鹽或不
白烏魚的肌肉組成:水分,7790。粗灰分1.10,粗蛋白20.69,粗脂肪0.76,與另外一些淡水名貴魚比較:粗蛋白含量高于大口鲇(14.85),粗脂肪低于大口鲇(3.22),說(shuō)明白烏魚是一種低脂高蛋白的中高檔名貴經(jīng)濟(jì)魚類。
白烏魚又鳴bai白甲烏鱧(duOpniocepnalusargusvarKimnra),俗稱白烏棒,鱧科鱧屬。肉質(zhì)細(xì)嫩,少刺,味道鮮美。白烏魚藥膳可催乳,生肌活血,是產(chǎn)婦及老幼的滋補(bǔ)珍品。營(yíng)養(yǎng)豐富,可制作多種名菜,如生炒魚片,白菊魚絲,白烏棒燉蛇等。
淺水河灣、溝渠,還是池塘,網(wǎng)箱,都能入行養(yǎng)殖,專養(yǎng)烏魚的池塘面積大小均可,但一般以,1-4畝為宜,以方便治理,最大不超3000平方米為好。水深60-120cm,池底部最好為泥質(zhì)。水源應(yīng)充足,池內(nèi)的通常設(shè)備如入水口,排水口之類應(yīng)當(dāng)俱全。清塘消毒應(yīng)選在晴天入行,分干法清塘和帶水清塘,常用的藥物是生石灰,如干法清塘消毒時(shí)...
魚苗必須要是游動(dòng)活潑、無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)蟲(小瓜蟲、車輪蟲、嗜子宮線蟲)健康的魚苗,一個(gè)魚塘最好是一次放足量的魚苗下往,并大小規(guī)格一致(避免大小規(guī)格不一致,在人工喂養(yǎng)不當(dāng)?shù)臅r(shí)候,發(fā)生以大吃小的現(xiàn)象。)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,尤其的高蛋白質(zhì),高徽量元素,高氨基酸,低脂肪(3高1低),符合現(xiàn)代人們的飲食要求,以及特有的藥用價(jià)值(催乳,生肌活血,祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、往瘀生新、利水消腫之效),白烏魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少,無(wú)肌間刺,味鮮,一般人群均可食用,作為一種輔助食療方法。
“白烏魚”其實(shí)是水產(chǎn)新品,俗稱白烏棒,是非常珍稀的優(yōu)質(zhì)魚類。肉質(zhì)細(xì)嫩,少刺,味道鮮美。是產(chǎn)婦及老幼的滋補(bǔ)珍品
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